控糖时代：白砂糖在药膳中实现 “甜蜜而健康” 的平衡

白砂糖《本草纲目》

【异名】石蜜，白糖，白霜糖，糖霜。

【基原】为禾本科植物甘蔗的茎汁经精制而成的乳白色结晶体。

【性味归经】甘，平。归脾、肺经。

【功效】和中缓急，生津润燥。

【应用】用于肺虚咳嗽，肺胃阴虚，腹痛，疮疡不愈，饮酒过度，中虚腹痛，口干燥渴，肺燥咳嗽等。肺气虚，五脏亏虚　石蜜和枣肉、巨胜末丸，每食后含1丸。（《食疗本草》）

【用法用量】入汤，10～15g。

【成分】含糖类、蛋白质、维生素B2及钙、铁。

【药理作用】

1.适量服用能提高机体对钙的吸收，过多则妨碍钙的吸收。

2.具有一定的镇痛效果。

【使用注意】湿重中满者慎服。小儿勿多食。