赤砂糖如何从甘蔗精华变身为妇科药膳圣品

赤砂糖《随息居饮食谱》

【异名】红糖，紫砂糖，黑砂糖，黄糖。

【基原】为禾本科植物甘蔗的茎叶，经提取炼制而成的赤色结晶体。

【性味归经】甘，温。归肝、脾、胃经。

【功效】补脾缓肝，活血散瘀。

【应用】用于风寒感冒，脘腹冷痛，月经不调，产后恶露不绝，喘嗽烦热，妇人血虚，食即吐逆等

1. 上气喘嗽，烦热，食即吐逆　砂糖、姜汁等份相和，慢煎20沸，每咽半匙取效。（《本草纲目》）

2. 食韭口臭　砂糖解之。（《摘玄方》）3.痘不落痂　砂糖调新汲水1杯服之。白汤调亦可，日2服。（《本草纲目》引刘提点方）

【用法用量】开水、酒或药汁冲，10～15g。

【成分】含蛋白质、碳水化合物、钙、铁，尚含胡萝卜素、维生素B2、尼克酸及锰、锌、铬等微量元素。

【药理作用】

1.所含能量物质可加速皮肤细胞的代谢，加速血液循环，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养。

2.调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排出细胞代谢产物；抵抗自由基，构建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

3.有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

【使用注意】平素痰湿偏盛，肥胖症，消化不良之人忌食；糖尿病人及龋齿者忌食。