术后黄金滋补期：一碗鳢鱼药膳汤，喝出伤口愈合加速度

鳢　鱼《神农本草经》

【异名】黑鱼，乌鱼，黑鲤鱼，乌棒。

【基原】为鳢科动物乌鳢的肉或全体。

【性味归经】甘，凉。归脾、胃、肺、肾经。

【功效】补脾益胃，利水消肿。

【应用】用于各种痔，湿痹，面目浮肿，脚气浮肿，孕妇水肿，肾病、心病水肿，营养障碍性水肿等。

1. 水肿腹大　活鳢鱼去腹垢，入独颗蒜令满，外涂湿黄泥，炭火炙食。（《本经逢原》）

2. 肾病及心病水肿，营养障碍性水肿，孕妇水肿，脚气浮肿　大黑鱼去肠留鳞，洗，冬瓜等量，再加少许葱白、大蒜同煮，不加食盐，喝汤吃鱼，每日1剂，连吃3～7天。（《食物中药与便方》）

3. .催乳补血，产后体虚　乌鳢去内脏，洗净，放入调料，隔水清蒸，供产妇食用。（《水产品营养与药用手册》）

4. 胸闷，胃胀　乌鳢1kg，去内脏，洗净，焙干，研末。睡前黄酒送服。每次10～15g。（《水产品营养与药用手册》）

【用法用量】煮食或火上烤熟食，250～500g；研末，每次10～15g。

【成分】含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸、组氨酸、3-甲基组氨酸、醇、醚及丙酮等。

【药理作用】

1.醇、醚及丙酮浸出物均有促进血凝作用，尤以丙酮浸出的作用最强，且较市售各种止血剂为优；能增强心脏运动，使血压短时下降。

2.挥发油有驱杀绦虫作用，但其毒性大，不宜做驱虫药。

3.水提液可使小鼠正常体温降低，作用与柴胡粗皂苷或阿司匹林相似。

4.对葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有一定抑制作用。

【使用注意】脾胃虚寒者食时宜加姜、椒类调味和性。