中医药膳学下的中华猕猴桃

中华猕猴桃《开宝本草》

【异名】藤梨，木子，猕猴梨，羊桃，阳桃，猴仔梨。

【基原】为猕猴桃科猕猴桃属植物猕猴桃的果实。

【性味归经】酸、甘，寒。归胃、肝、肾经。

【功效】清热除烦，生津止渴，润燥，调理中气，通淋。

【应用】用于烦热，消渴，消化不良，石淋，痔疮等。

消渴烦热猕猴桃60g，天花粉30g，水煎服。（《青岛中草药手册》）

尿道结石猕猴桃15g，水煎服。（《广西本草选编》）

消化不良猕猴桃、炒山楂各15g，煎服。（《安徽中草药》）

睾丸偏坠猕猴桃30g，金柑根9g，水煎去渣，冲入烧酒60mL，分2次内服。（《闽东本草》）

【用法用量】鲜食，适量。或水煎服，30～60g；或榨汁饮。

【成分】含猕猴桃碱、玉蜀黍嘌呤、9-核糖基玉蜀黍嘌呤等生物碱成分；含大黄素、大黄素甲醚、大黄素-8-甲醚、ω-羟基大黄素、大黄素酸、大黄素-8-β-D-葡萄糖苷等蒽醌类成分。另含中华猕猴桃蛋白酶、游离氨基酸、糖、有机酸、B族维生素、维生素C、色素、鞣质及挥发性的烯醇类成分等。每100g新鲜的果实中维生素C的含量为138～284.54mg。

【药理作用】

1.具有防癌、抗突变作用。

2.能阻断二甲基亚硝胺的合成，抑制亚硝酸钠引起的小鼠肝脏脂质过氧化物水平升高，Ames试验表明猕猴桃汁中的含巯基化合物能抑制α-叔丁烷-O-苯醌的诱变性。

3.具有抗氧化、延缓衰老、抗疲劳、降血脂、保护肝脏、抗病毒、抗炎等作用。

4.另有促进排铅和润肠通便的作用。

【使用注意】脾胃虚寒者慎服。