葡萄：秋日的“天然补血丸”

葡萄《神农本草经》

【异名】蒲陶，草龙珠，菩提子，琐琐葡萄。

【基原】为葡萄科葡萄属植物葡萄的果实。

【性味归经】甘、酸，平。归肺、脾、肾经。

【功效】益气补血，强壮筋骨，软坚散寒，补肝利胆，通利小便。

【应用】用于气血虚弱，肺虚咳嗽，惊悸，盗汗，烦渴，风湿痹痛，淋病，水肿等。

1.热淋，小便涩少，碜痛沥血葡萄汁，藕汁，生地黄汁，蜂蜜适量等份，和匀，煎为稀汤，每于食前服。（《太平圣惠方》）

2.烦渴生葡萄适量捣滤取汁，以瓦器熬稠，入熟蜜少许，同收，点汤饮。（《居家必用事类全集》）

3.面部、肢体浮肿，小便不利葡萄30g，茯苓10g，薏苡仁20g，与大米60g煮粥，分2次服完，连食1～3周。（《食品的营养与食疗》）

4.咽喉红肿，但热气尚浅甜葡萄汁加元胡粉适量，徐徐饮之。（《喉科金钥》）

【用法用量】鲜食，适量。煎汤，15～30g。或加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄酱、葡萄脯、葡萄罐头、葡萄酒等。

【成分】含糖量为15%～30%，主要是葡萄糖、果糖和少量蔗糖、木糖等；还含酒石酸、苹果酸、枸橼酸及蛋白质、矿物质等。此外尚含有单葡萄糖苷和双葡萄糖苷及维生素C、维生素B1、维生素 B2、烟酸、胡萝卜素、原矢车菊酚低聚物等，还含有10多种人体所需要的氨基酸及钙、磷、铁等微量元素。

【药理作用】

1.葡萄醇提液能降低胃癌细胞株NKM和肝癌细胞株Q3细胞存活率。

2.红葡萄干水提物对环磷酰胺所诱导的小鼠骨髓嗜多染红细胞微核形成有抑制作用；可抑制Fe2+-巯乙胺酸诱发大鼠肝微粒体丙二醛（MDA）的生成和过氧化叔丁醇所致大鼠红细胞MDA的生成。

3.有抗病毒、抗菌、增强免疫作用。

4.所含的黄酮类化合物还能降低血小板凝聚能力，改善心脑血管循环。

【使用注意】阴虚内热，胃肠实热或痰热内蕴者慎服。葡萄籽不可多食。