柠檬：酸味里的养生智慧

柠檬《岭南采药录》

【异名】宜母果，宜母子，黎檬子，里木子，黎檬干，柠果。

【基原】为芸香科柑橘属植物黎檬或柠檬的果实。

【性味归经】甘、酸，凉。归胃、肺经。

【功效】生津止渴，祛暑，和胃安胎，消食化痰。

【应用】用于胃热伤津，肺燥咳嗽，中暑烦渴，食欲不振，脘腹痞胀，妊娠呕吐等。

1脘腹气滞痞胀，噫气少食　柠檬10g，香附10g，厚朴10g。水煎服。（《四川中药志》）

2.雀斑，黄褐斑　柠檬4个去皮切片，苹果1个去心切片，用米酒1瓶浸3个月以上饮。（《台湾青草药》）

【用法用量】绞汁饮或生食，适量。

【成分】果实含柠檬苦素、枸橼酸、咖啡酸等；黎檬果皮含橙皮苷、β-谷甾醇、γ-谷甾醇；柠檬果皮含橙皮苷、香叶木苷、柚皮苷、新橙皮苷、咖啡酸等；种子含黄柏酮、柠檬苦素。【药理作用】

1.柠檬提取物对变形链球菌葡糖基转移酶和细胞外多糖的合成具有抑制作用，可抑制变形链球菌蔗糖酶活性和变形链球菌乳酸脱氢酶活性及影响糖代谢产酸能力。

2.咖啡酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的止血作用。3.柠檬甲醇提取物、乙醇提取物具有良好的清除自由基、抗氧化作用。

【使用注意】胃酸过多者忌食。