橘子：秋冬季节的“天然润喉糖”

橘《神农本草经》

【异名】黄橘，橘子。

【基原】为芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的成熟果实。

【性味归经】甘、酸，平。归肺、胃经。

【功效】生津润肺，理气化痰，开胃醒酒；橘饼：止嗽，止痢，疏肝解郁。

【应用】用于消渴，呕逆，胸膈结气，腹泻，咳嗽痰多等。

1.伤食生冷水果，泄泻不止橘饼1个，切成薄片，放碗内用沸水冲泡，盖住碗，泡出汁，饮汤食饼，1饼可作数次服。（《经验广集》）

2.胸闷不适，咳嗽痰多鲜柑橘2kg，去皮核绞汁，在火上煎熬至浓稠状，加入1kg蜂蜜搅匀，煎至膏状，冷却装瓶。每次20mL，每日2次，连服数日。（《食品的营养与食疗》）

【用法用量】鲜食，适量；或用蜜煎；或制成橘饼。

【成分】含有丰富的维生素C及维生素B1、维生素B2、维生素B6、β-谷甾醇、β-香豆脂醇、胡萝卜素、叶酸、烟酸，含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸等，还含有橙皮苷、柚皮芸香苷等黄酮类化合物及少量蛋白质、脂肪。

【药理作用】

1.具有抗氧化，延缓衰老的功效。

2.可防止血管破裂，降低毛细血管脆性和通透性。

3.另有预防感冒的作用，可增强机体的抗寒能力。

4.对血压有双向调节作用。

【使用注意】不可多食，阴虚燥咳及咯血、吐血者慎用。

【备注】橘子的皮、核、络、实皆可归药。橘皮，因以色红日久者为佳，故又名红皮、陈皮；橘红性燥，以燥湿化痰为胜，主要用于喉痒咳嗽，痰多不利等症；橘实通络化痰，顺气和胃，主要用于痰滞咳嗽、胸闷胸痛等；橘核理气止痛，为疝气、睾丸肿痛、乳痈、腰痛所常用；橘络有通络理气化痰之功，用于气滞痰凝、胸胁胀痛。