旱芹的功效与作用；从古籍记载到现代养生的清凉密码

旱芹《履巉岩本草》

【异名】芹菜，南芹菜，香芹，蒲芹，药芹，野芹。

【基原】为伞形科植物旱芹的全草。

【性味归经】甘、辛、微苦，凉。归肝、胃、肺经。

【功效】平肝，清热，祛风，利水，止血，解毒。

【应用】用于高血压所致头痛、头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，月经不调，赤白带下，小儿吐泻，瘰疬，痄腮等。

1.高血压、动脉硬化①（旱芹）鲜草适量捣汁，每服50～100mL；或配鲜车前草60～120g，红枣10枚，煎汤代茶。（南药《中草药学》）②生芹菜洗净捣烂取汁加蜂蜜等量，每次服40mL，每日服3次。（《中药大辞典·上册》）③芹菜浆水加糖少许，每日代茶饮；或芹菜根60g，水煎服；或芹菜500g，苦瓜90g，水煎服。（《陕西草药》）

2.高胆固醇芹菜根10个，大枣（红枣）10枚。洗净后捣碎，将渣及汁全部放入锅中，加水200mL，煎熬后去渣，为1日量。每次100mL，每日服2次，连服15～20天。以鲜芹菜根效果为好。（《上海中医药杂志》）

3.小儿吐泻芹菜切细，煮汁饮之，不拘多少。（《子母秘录》）

【用法用量】内服：煎汤，9～15g，鲜品30～60g；或绞汁；或入丸剂。外用：适量，捣敷；或煎水洗。

【成分】茎叶含芹菜苷、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类等。芹菜籽中含芹菜甲素、芹菜乙素。根含丁基苯酞、新川芎内酯、川芎内酯、（Z）-藁本内酯、洋川芎内酯。叶含补骨脂素、花椒毒素、香柑内酯、抗坏血酸、胆碱。

【药理作用】

1.芹菜甲素、芹菜乙素有对抗实验动物惊厥和抗癫痫作用。

2.芹菜醇提物和粗提物对大鼠、犬、兔均有温和、稳定降压作用。

3.能促进男女性兴奋，又可起到避孕作用，还能降低精子的生成。

4.全草压榨汁经处理后的片剂，对狗有利尿作用。

【使用注意】慢性腹泻者不宜多食。