中医药膳薏米雪花团

薏米雪花团

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】糯米粉250克，薏米150克，白莲子100克，冬瓜糖、白糖各适量。

【制作用法】1．薏米加水在炒锅中焖至熟透盛起备用。 2．糯米粉加50克白糖，酌量加水，揉成糯米粉团。 3．白莲子加水蒸熟，捣成蓉，加100克白糖搅成馅；冬瓜糖剁成小粒，加于馅料中。 4．糯米粉团作坯，莲蓉作馅，包成每粒汤团大的丸子；白糖100克加热溶成糖液，丸子涂糖液滚裹一层薏米，放盆中入蒸笼中蒸15分钟即可。

【使用注意】随意服食。

【适用人群】适宜于肾炎水肿的患者。