中医药膳柏子仁炖猪心

柏子仁炖猪心

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】柏子仁30克，鲜猪心1个（约500克），盐、鸡精各适量。

【制作用法】1．将柏子仁除去霉烂者，淘洗干净，捣烂备用。 2．将猪心洗净，用竹刀剖开，填入柏子仁，封好后，放入盆内，隔水炖熟，至猪心烂熟，吃时放盐、鸡精调味即可。

【使用注意】3天左右食完，然后再炖第二次，一般2～3次即见效。体胖多痰者忌服。

【适用人群】主治心悸、失眠多梦，以及老人体弱和产后血虚等引起的肠燥便秘等症。