中医药膳黄芪玉竹煲兔肉

黄芪玉竹煲兔肉

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】黄芪30克，玉竹20克，香菇15克，兔肉150克，西芹、火腿肉各50克，鸡汤500毫升，绍酒、盐、葱、姜各适量。

【制作用法】1．玉竹、黄芪、西芹洗净，切3厘米长的段；香菇发透，洗净去蒂，一切两半；火腿肉切薄片；姜榨成汁；葱切段；兔肉切块。 2．煲锅内放入兔肉块、玉竹段、黄芪段、西芹段、火腿片、香菇、姜汁、葱、绍酒、鸡汤，先用武火煮沸，放入盐，用文火煲1小时即可。

【使用注意】每日1次，佐餐食用，每次吃兔肉30～50克。

【适用人群】适用于冠心病患者或者便秘患者食用。