中医药膳瓜蒌半夏蒸乳鸽

瓜蒌半夏蒸乳鸽

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】乳鸽1只，瓜蒌、半夏、薤白、绍酒、葱、姜、盐、鸡汤各适量。

【制作用法】1．把瓜蒌、半夏、薤白洗净，放入炖锅内，加水500毫升，在中火上煮沸25分钟，去药渣留汁备用。 2．乳鸽宰杀后，去毛及内脏和爪；姜拍松，葱切段。 3．把乳鸽放入炖盅内，加入绍酒、盐、葱、姜、药汁和鸡汤，武火蒸35分钟即可。

【使用注意】每3日食1只，喝汤。鸽肉与猪肉不可同食，易生色斑。

【适用人群】用于痰淤内滞型冠心病患者。