中医药膳茅根红豆粥

茅根红豆粥

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】鲜茅根200克（或者干茅根50克）、红小豆100克、大米200克。

【制作用法】1．将鲜茅根洗净，加水适量，煎煮半小时，捞去药渣。 2．红小豆洗净，用清水浸泡2小时备用。 3．再将大米洗净，与红小豆、茅根加水煮。 4．武火煎煮5分钟，然后转文火煮烂即可。

【使用注意】分顿1日内食用。茅根性寒，故脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。

【适用人群】适用于水肿、小便不利等。