中医药膳薏冬鲫鱼汤

薏冬鲫鱼汤

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】薏米30克、冬瓜50克、活鲫鱼1条、盐适量。

【制作用法】1．鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤、皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。 2．沙锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，武火煮沸后转文火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。

【使用注意】饮汤，食鱼肉。

【适用人群】适用于各种急慢性水肿的辅助食疗，对于急性肾小球肾炎所致之水肿效果尤佳。