中医药膳制何首乌

制何首乌《开宝本草》

【异名】首乌，地精，何相公

【基原】为蓼科植物何首乌干燥块根的炮制品

【性味归经】苦、甘、涩，微温。归肝、心、肾经

【功效】补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。

【应用】用于精血亏虚所致之萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、高脂血症等。

1、发枯燥发黄，须发早白，头晕，耳鸣，失眠，腰膝软弱，梦遗滑精，崩漏带下，久病体 虚制何首乌12g,粳米160g,红枣3~5枚，红糖适量。先将何首乌用砂锅煎取汁，去渣，加入粳米、红枣，文火煮粥。待粥熟，加入适量红糖，再煮一二沸，趁热服食。分顿食用。(《民间方》)

2、气虚所致的子宫脱垂制何首乌12g,鸡蛋2个，小米50g,白糖适量。将首乌用纱布包裹。与小米同煮粥。粥熟前捞出药包，将鸡蛋打入。加白糖少许，调匀，煮熟即可。空腹分顿食用。(《民间方》)

【用法用量】浸泡、炖、蒸、煮、焖、熬，6～12g。

【成分】本品含蒽醌衍生物，主要为大黄酚、大黄素，其次是大黄酸、大黄素甲醛和大黄酚蒽酮，还含卵磷脂等。

【药理作用】1.能够降低血脂，降低血糖。 2.可抑制人型结核杆菌、弗氏痢疾杆菌。 3.能促进肠管运动，促使神经兴奋、麻痹肌肉和强心。

【使用注意】大便溏泄及有湿痰者慎服；不宜多服久服。肝功能损害者忌用；忌铁器。在医师指导下使用。