中医药膳黄芪

黄芪《神农本草经》

【异名】黄耆，王孙，绵黄芪

【基原】为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根

【性味归经】甘，微温。归肺、脾经

【功效】补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。

【应用】用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、内热消渴、血虚萎黄、半身不遂、痹痛麻木、痈疽难溃、久溃不敛等。

1、体倦，五脏虚衰，年老体弱，久病羸弱，心慌气短，体虚自汗，慢性泄泻，脾虚久痢，食欲不振，气虚浮肿黄芪30g,人参10g,粳米90g,白糖适量。将黄芪、人参切片，用冷水浸泡30分钟，入砂锅煎沸，煎出浓汁后去渣取汁，再把渣加入冷水如上法再煎，并取汁。将两煎药汁合并后分两等份，早、晚各用1份，同粳米加水煮粥，粥成后入白糖。早、晚空腹服用。(《圣济总录》)

2、小儿消化不良，妊娠水肿，胎动不安，术后伤口难愈黄芪50g,鲈鱼500g,生姜、葱、醋、食盐、料酒等适量。将鲈鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。黄芪切片，装入白纱布袋内，扎紧口。将鱼与黄芪共放锅中，入葱、姜、醋、食盐、料酒、适量水。将砂锅置武火上烧沸，用文火炖熬至熟即成。食用时入味精。佐餐时用。(《家庭食疗手册》)

3、小儿慢性肾炎生黄芪30g,生薏苡仁30g,赤小豆15g,鸡内金末9g,金橘饼2枚，糯米30g。先将黄芪放入小锅内，加水600g,煮20分钟，捞出渣。再加入生薏苡仁、赤小豆煮30分钟。最后加入鸡内金末和糯米，煮熟成粥，以上分2次温热服用，每次服后嚼食金橘饼1枚，连服2～3月。(《岳美中医案集》)

【用法用量】浸泡、炖、蒸、焖、煮、熬。9~30g。

【成分】本品含苷类、多糖、氨基酸及微量元素等。

【药理作用】1.能够增强机体的免疫力和应激能力，延缓衰老。 2.强心，扩张血管，改善微循环，降血压，抑制血小板聚集，促进骨髓造血。 3.保肝，抗菌抗炎，抗病毒，抗氧化，抗肿瘤等。

【使用注意】内有积滞，阴虚阳亢，疮疡阳证、实证不宜使用。