中医药膳甘草

甘草《神农本草经》

【异名】国老

【基原】为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎

【性味归经】甘，平。归心、肺、脾、胃经

【功效】补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和药性。

【应用】用于肺脾虚弱所致之倦怠乏力、惊悸气短、咳嗽痰多等；及用于缓解药物之毒性、 烈性，脘腹四肢挛急疼痛，痈肿疮毒等。

1、小儿水痘绿豆10g,赤小豆10g,黑豆10g,生甘草3g。加水浸泡1小时后，煮开，文火煨至烂熟。以上为1次量，每日服2～3次。(《实用健儿药膳》)

2、老人中风热毒，心闷气甘草30g,乌豆80g,生姜15g。以水400mL,煎取200mL,去渣，徐徐服之。(《寿亲养老新书》)

3、胃癌疼痛甘草20g,杭白芍30g。水煎服。(《实用防癌保健及食疗方》)

【用法用量】浸酒、炖、蒸、煮。2～10g。

【成分】含甘草酸及多种黄酮成分。

【药理作用】1.祛痰镇咳，解毒，抗炎，抗变态反应，抗癌。 2.使多种动物的尿量及钠的排出减少，钾排出增加，血钠上升，血钙降低，肾上腺皮质小球带萎缩，并且能增强肾上腺素的强心作用。 3.降低血清谷丙转氨酶活性，抗肝损伤。 4.保护胃黏膜，降低胃酸浓度，抑制胃溃疡。 5.对乙酰胆碱、氯化钡、组织胺等引起的肠痉挛有解痉作用。

【使用注意】湿盛而胸腹胀满及呕吐者忌服。久服大剂量，易引起浮肿。不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。