杜仲叶：食药同源的"筋骨卫士"，天然降压的养生佳品

杜仲叶是国家卫健委认证的食药物质，具有补肝肾、强筋骨、降血压等养生价值。与传统的杜仲皮相比，杜仲叶通过代茶饮、炖汤等食用方式，更温和且弱化了中药材属性。现代多用嫩叶制茶或入膳，富含绿原酸、京尼平苷等活性成分，适合高血压、腰膝酸软人群日常调理。简单用沸水冲泡即可饮用，汤色清亮、回味甘醇，是中老年人关节保健、三高调理的天然选择，让传统中药以更便捷的方式服务现代健康生活。

1.概述

本品为杜仲科植物杜仲的干燥叶。夏、秋二季枝叶茂盛时采收，晒干或低温烘干。

【性味与归经】微辛，温。归肝、肾经。

【功能与主治】补肝肾，强筋骨。用于肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸痛，筋骨痿软。

【用法与用量】10～15克。

2.食药功效

（1）心血管方面

杜仲叶中提取降压的有效成分松脂醇-二葡萄糖苷，皮中含量比叶高3倍左右。杜仲叶中所含的松柏苷为血管紧张素和cAMP的抑制剂，能增加冠状动脉血流量。

（2）免疫系统的影响

杜仲叶和皮的水煎液的免疫药理作用一样，杜仲叶乙醇提取物治疗细胞免疫功能降低引起的疾病可能有一定的疗效。

（3）抗衰老作用

杜仲叶能增强超氧化物歧化酶的活力，对肝脏、肌肉的脂质过氧化有明显的保护作用。

3.食疗养生

杜仲鲜叶呈绿色，叶子经揉搓后再放置数小时，色泽由绿逐渐变为猪肝色，证明它含有酚类物质。按绿茶制法，干叶呈绿色；按红茶做法，形成红茶色泽，证明内含有多酚氧化酶，因此，杜仲叶可制成“红茶型”和“绿茶型”“杜仲型”，经中外医药学家的研究，杜仲叶与皮具有同等的保健成分。据有关临床试验，杜仲茶具延缓衰老、健身、减肥的作用，对肝肾病、高血压、动脉硬化、腰膝酸痛、阳痿、尿频等有一定的疗效，故被中外医学界视为名贵的滋补中药。