莲子

一、莲子的功效主治

1.补脾止泻：适用于脾虚久泻、食欲不振。

2.养心安神：改善心悸、失眠、多梦（常与酸枣仁、茯苓配伍）。

3.清心除烦：莲子心（胚芽）苦寒，可降心火、缓解口舌生疮。

二、莲子食疗推荐

1.莲子百合粥（安神助眠）

材料：莲子15g、百合10g、粳米50g

做法：煮粥食用，适合失眠、焦虑者。

2.莲子红枣汤（补血养脾）

材料：莲子20g、红枣10枚、红糖适量

适合气血不足、面色萎黄者。

3.莲子心茶（清心降火）

材料：莲子心3g、绿茶少许

适合心火旺、舌尖红、易怒者。

三、莲子的食用注意事项

莲子心味苦性寒，体质虚寒者大量食用可能导致不适，可去除莲子心后再用。食用时，还需控制量，过量食用易引起肠胃不适。另外，在选购莲子时，应挑选颗粒饱满、无异味、无霉变的优质莲子。