中医药膳米酒炒大虾

米酒炒大虾

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】对虾300克，米酒适量，植物油、 盐、姜、葱、白糖、鸡精、香油各适量、

【制作用法】1将对虾剪去须、爪和尾，从头、背开口， 取出沙包和沙线，洗净，放人米酒中浸泡 15分钟取出:葱、姜洗净，用刀拍散，切 成末， 2.钢置火上，倒人植物油烧热，先下葱末、 姜末炒香，下人用米酒腌渍好的虾段，武 火炒熟 3.故人盐、白糖翻炒均匀，调人鸡精，淋人 香油，起锅装盘即可。

【使用注意】阴虚火旺者要谨慎食用，过敏体 质者也应慎食，

【适用人群】男性