中医药膳冬虫夏草煲鸡

冬虫夏草煲鸡

【来源】《只有药膳专家知道的养生事典》

【组成】公鸡1只 姜适量 葱适量 精盐适量 味精适量 冬虫夏草3枚

【制作用法】1　将公鸡烫洗，褪毛，去除内脏、洗净，并剁成若干块，备用。 2　将切好的鸡块汆水，这样可以去除鸡肉上残留的血丝。然后，将汆过水的鸡块放在锅中，加适量水，用大火煮开。 3　水开时，加入冬虫夏草和各种调味料，然后再添少量水，用小火将鸡肉煮熟即可。

【适用人群】男性