中医药膳黄酒炖猪蹄

黄酒炖猪蹄

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】猪蹄500克、黄酒30毫升、姜片9克、 葱段15克、桂皮3克、盐10克，

【制作用法】1.猪蹄去骨，洗净，锅中加1500毫升水，投 人猪蹄，温水烧沸，捞起，过凉沥水。 2.将猪蹄、生姜片、葱段、桂皮武火烧沸， 转文火煮2.5小时后，撤去浮沫，捞出猪蹄 凉凉，撕成碎肉，放人原汤锅中，加人黄 酒和盐调味，去姜片、葱段、桂皮，炖片 刻即可，

【使用注意】饮汤，食肉，日服2次，每次喝 汤1小碗，服后2-3日可见效。

【适用人群】女性