中医药膳东坡羊肾汤

东坡羊肾汤

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】羊肾250克，土豆、胡萝卜各45克 植物油、酱油、花椒、大料、茴香、料酒、白 糖、葱段、姜片、蒜片各适量。

【制作用法】1.把羊肾洗净，切成小块:土豆、胡萝卜洗 净，切成菱形块。2.锅内放植物油烧热，放人羊肾块，肉变成 金黄色时捞出，再把土豆、胡萝卜块放人 锅内，炸至金黄色时捞出， 3.将羊肾块倒人锅内，加人清水、酱油、葱 段、姜片、棘片、花椒、大料、茴香、料 酒、白糖，煨至肉烂，放入炸过的土豆、胡 萝卜块，一起煨10分钟，倒人汤盘即可，

【适用人群】女性