中医药膳笋菇凤爪汤

笋菇凤爪汤

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】香菇100克、鸡爪16只、芦笋150克、猪瘦肉250克、生姜5片、白酒半汤匙。

【制作用法】1．香菇用水泡软，去蒂，切成两半备用。 2．鸡爪去黄衣，斩去脚趾，再从中间剁开，把瘦肉放入沸水中煮5分钟，倒出。 3．沙锅取适量水煮沸，放入生姜，加入鸡爪、猪瘦肉煲1小时，加入香菇、芦笋、白酒煮至鸡爪软烂，调味即可。

【使用注意】可佐餐。本品不能与巴豆同食，会引起不良反应。

【适用人群】女性