中医药膳豆腐山药猪血汤

豆腐山药猪血汤

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】豆腐250克，新鲜猪血200克，鲜山药100克，红枣10颗，香油、盐、鸡精、胡椒粉、姜末、葱花各适量。

【制作用法】1．先将红枣洗净，用刀背拍裂后浸泡于温水中，泡软时去核切成两半；山药洗净切成块。 2．将豆腐与猪血切块，锅里放入适量清水，将猪血块用沸水烫至变色。 3．红枣放入锅中，加满水，武火煮沸，转文火熬15分钟，放入猪血块、山药及豆腐块，武火再次煮沸时加盐、胡椒粉、姜末调味。 4．继续煮20分钟后加入葱花、鸡精、香油，调味即可。

【使用注意】饮汤和食用猪血块和山药。15日为1个疗程。

【适用人群】女性