中医药膳芦荟西红柿汤

芦荟西红柿汤

【来源】《只有药膳专家知道的养生事典》

【组成】西红柿2个 鸡蛋1个 香菜2根 淀粉少许 葱丝少许 姜丝少许 盐少许 味精少许 香油少许 芦荟叶肉100克

【制作用法】1　将西红柿洗净、切片；芦荟切丝；鸡蛋搅匀；香菜切末，加入盐、味精等调料备用。 2　砂锅上火，倒入色拉油烧至6成熟时，放入姜丝、葱丝煸香，再放入芦荟、西红柿翻炒。 3　倒入清水，水开后加入淀粉，倒入鸡蛋清，搅拌均匀，放入香菜末即可。

【适用人群】女性