中医药膳地黄乌鸡汤

地黄乌鸡汤

【来源】《只有药膳专家知道的养生事典》

【组成】乌鸡1只 午餐肉100克 姜20克 葱5克 盐5克 味精3克 料酒5毫升 骨头汤500毫升 生地黄10克 红枣10颗

【制作用法】1　将生地黄浸泡5小时后取出切成薄片，大枣洗净沥干水，午餐肉切片。 2　乌鸡去内脏及爪尖，切成小块，焯去血水。 3　将骨头汤倒入净锅中，放入乌鸡块、午餐肉片、地黄片、红枣、姜，烧开后加入盐、料酒、味精、葱调味即可。

【适用人群】女性