中医药膳枸杞黄芪蒸鳝片

枸杞黄芪蒸鳝片

【来源】《只有药膳专家知道的养生事典》

【组成】鳝鱼350克 生姜10克 盐3克 味精2克 蚝油4克 老抽1克 胡椒粉少许 枸杞子10克 黄芪10克 麦冬10克

【制作用法】1　鳝鱼洗净，去头、骨，斩段；黄芪、麦冬洗净；枸杞子洗净泡发；生姜洗净切片。 2　将鳝鱼用盐、味精、老抽腌渍5分钟，这样可使鳝鱼味道鲜美，同时可去腥味。 3　将所有原材料和调味料一起拌匀，放入锅中蒸熟即可。

【适用人群】女性