中医药膳灵芝黄芪炖肉

灵芝黄芪炖肉

【来源】《只有药膳专家知道的养生事典》

【组成】瘦肉500克 料酒适量 葱适量 姜适量 盐适量 胡椒粉适量 灵芝1根 黄芪15克

【制作用法】1　将灵芝、黄芪洗净，润透切片，葱、姜切碎，猪肉洗净后再放入沸水锅中焯去血水捞出，用清水洗净，切成小方块。 2　将灵芝、黄花、瘦猪肉、葱、姜、料酒、盐一同加入碗内，注入适量清水隔水炖煮。 3　烧沸后，撇去浮沫，改用小火炖，炖至猪肉熟烂，用盐、胡椒粉调味即成。

【适用人群】女性