中医药膳玉竹煮猪心

玉竹煮猪心

【来源】《只有药膳专家知道的养生事典》

【组成】猪心500克 生姜适量 葱适量 食盐适量 卤汁适量 玉竹50克

【制作用法】1　将玉竹洗净，切成节，用水稍润。 2　将猪心剖开洗净，与调料同置锅内，用中火煮至猪心六成熟时捞出晾凉。 3　将猪心、玉竹放在卤汁锅内，用小火煮熟后捞起，再将猪心切片后与玉竹一起放入碗内。 4　在锅内加卤汁适量，再放入食盐、白糖、味精和香油加热成浓汁，淋在猪心里外即可。

【适用人群】女性