中医药膳牡丹皮

牡丹皮《神农本草经》

【异名】牡丹根皮，丹皮，丹根

【基原】为毛莨科植物牡丹的干燥根皮

【性味归经】苦、辛，微寒。归心、肝、肾经

【功效】清热凉血，活血化瘀。

【应用】用于热入营血所致之温毒发斑、吐血、尿血、夜热早凉、痈肿疮毒等；瘀血所致之病理性闭经、痛经等；及跌仆损伤等。

1、尿血牡丹皮30g,乌龟2只(重约500g)。乌龟处理后与牡丹皮同入砂锅内，加水适量，中火烧开，加黄酒2匙、食盐半匙，小火慢煨2~3小时，至龟肉酥烂，龟板易于脱落，吃龟肉喝汤，每次1小碗，日2次。(《常见慢性病食物疗养法》)

2、夜热早凉，无汗骨蒸青蒿6g,鳖甲15g,细生地黄12g,知母6g,牡丹皮9g,小火慢煨2～3小时，至鳖甲酥烂，吃鳖肉喝汤，每次1小碗，日2次。(《温病条辨》)

【用法用量】煎服，6～12g。清热凉血宜生用，活血祛瘀宜酒炙用。

【成分】本品含丹皮酚等酚类成分，牡丹酚苷、牡丹酚原苷、牡丹酚新苷、芍药苷、氧化芍药苷、苯甲酰芍药苷、苯甲酰氧化芍药苷等单萜苷类成分。此外，还含没食子酸、挥发油等。

【药理作用】1.丹皮酚有解热、抗炎、镇痛作用；丹皮总苷还具有显著的抗惊厥作用。 2.对痢疾杆菌、伤寒杆菌、小芽孢杆菌等致病细菌及多种皮肤真菌均有抑制作用。 3.有抗血栓、抗过敏、抗动脉粥样硬化、抗心律失常、降压、调节免疫、保肝等作用。

【使用注意】血虚有寒、月经过多及孕妇慎用。