中医药膳白芷

白芷《神农本草经》

【异名】芷，香白芷

【基原】为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根

【性味归经】辛，温。归肺、胃、大肠经

【功效】解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。

【应用】用于风寒束表所致之感冒头痛、眉棱骨痛、鼻塞流涕，鼻熟鼻渊，牙痛，带下，疮疡肿痛等。

1、男女头风，四肢拘挛痹痛川芎15g,白芷15g,鳙鱼头1个(约200g),生姜、葱、食盐、料酒等适量。将川芎洗净，切片；白芷洗净切片；鳙鱼头去鳃，洗净。将药物、鱼头放入锅内，加生姜、葱、食盐、料酒、水适量。将锅置武火上煮沸，再用文火炖熟即成，食用时加味精少许。分顿喝汤。(《家庭食疗手册》川芎白芷炖鱼头)

2、血瘀血燥，经络阻滞之面部黑斑，面色晦暗，中老年妇女黄褐斑桃花250g,白芷30g,白酒1L。桃花采自清明前后含苞初放者，与白芷同放入盛酒的瓶中，加盖密封，存放1个月，即可开封备用。每次取酒15～30mL,于空腹时饮之，每日1～2次，常饮。(《新编中国药膳食疗秘方全书》)

【用法用量】煎服，3～10g。

【成分】白芷与杭白芷的化学成分相似，主要含挥发油，并含欧前胡素、白当归素等多种香豆素类化合物，另含花椒毒素、甾醇、白芷毒素、硬脂酸等。

【药理作用】1.有解热、镇痛、抗炎、抑制病原微生物作用。 2.兴奋中枢，抑制肠平滑肌及抗肿瘤等作用。

【使用注意】本品辛香温燥，阴虚血热者忌服。