中医药膳香薷

香薷《名医别录》

【异名】石香薷，香薷草，香草

【基原】为唇形科植物石香薷及江香薷的干燥地上部分

【性味归经】辛，微温。归肺、脾、胃经

【功效】发汗解表，化湿和中，利水消肿。

【应用】用于暑湿所致之恶寒发热、头痛无汗、腹痛吐泻、水肿、小便不利等。

1、恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻白扁豆(微炒)、厚朴(去皮，姜汁炙)、香薷(去土)各6g,煎服，每日1剂。(《卫生易简方》)

2、湿热黄疸茵陈30g,香薷30g,芦根45g,分别洗净，沥干水分，切成粗末放入锅中，加水适量，先用大火煮沸，再改用小火煮15分钟，即可饮用。(《大众餐桌新菜特菜制法例》)

【用法用量】煎服，3~10g。用于发表，量不宜过大，且不宜久煎；用于利水消肿，量宜稍大，且须浓煎。

【成分】含挥发油，其中主要有麝香草酚、香荆芥酚等成分；另含甾醇、黄酮苷等。

【药理作用】1.有发汗解热作用，刺激消化腺分泌及胃肠蠕动。 2.对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等有较强的抑制作用。

【使用注意】本品辛温发汗之力较强，表虚有汗及暑热证当忌用。