二果猪肺汤:秋冬润肺止咳,一碗解决干燥咳嗽的养生汤

  • 时间:2025-06-09
  • 编辑:人之康

二果猪肺汤是秋冬季节润肺止咳的经典食疗方,将罗汉果、无花果与猪肺、杏仁巧妙搭配,慢火炖煮2小时而成。这款汤品富含润肺成分,能有效缓解干咳无痰、咽喉干痒等秋燥症状,特别适合慢性支气管炎和长期吸烟人群。作为食药同源的养生汤,罗汉果清热润肺,无花果生津止咳,杏仁化痰平喘,三者协同作用温和有效。建议每周食用2-3次,喝汤食料效果更佳。注意风寒咳嗽者应减少罗汉果用量,高血脂人群可选用瘦肉替代猪肺。传统智慧与现代营养的完美结合!

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二果猪肺汤

罗汉果15克,无花果50克,猪肺1具,苦杏仁10克,料酒、盐、味精各适量。先将苦杏仁拣杂,洗净,放入温开水中泡胀,去皮去尖,连同浸泡液放入碗中,备用。将罗汉果、无花果分别拣杂,洗净,晾干或晒干,切成片,待用。将猪肺放入清水中漂洗1小时,除杂后,切成片状,挤尽水分,放入砂锅,加清水足量(以浸没肺片为度),大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加入杏仁,改用小火煨煮1小时,待猪肺熟烂,放入罗汉果、无花果片,继续用小火煨煮30分钟,加盐、味精,拌匀即成。本品可养阴清肺,止咳化痰。


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