杏仁（甜、苦）的介绍

苦杏仁是药食同源的天然食材，具有止咳平喘、润肠通便的功效。日常使用4.5-9克苦杏仁煮水或入膳，能缓解咳嗽气喘、改善肠燥便秘。但需特别注意，苦杏仁含有微量毒素，必须煮熟后使用，且不宜过量食用。作为国家认证的食药物质，建议将苦杏仁去皮尖后与其他食材搭配，如杏仁茶、杏仁粥等，既安全又能发挥养生作用。老人、儿童及体质虚弱者应在专业人士指导下使用。正确的食用方法能让这款传统食材发挥最大健康效益！

2025-06-09