杏仁（甜、苦）的鉴别

杏仁作为药食同源的经典食材，既是餐桌上的美味坚果，也是中药房里的常用药材。但市场上杏仁种类繁多，品质参差不齐，甚至存在有毒品种混杂其中的情况。本文将从多个维度拆解杏仁的鉴别方法，帮你练就一双 “火眼金睛”，轻松辨别杏仁的优劣与真伪。

2025-07-13