木耳:老百姓的“血管清道夫”

  • 时间:2025-05-17
  • 编辑:人之康

木耳《神农本草经》

【异名】蕈耳,树鸡,黑木耳,木菌,云耳。

【基原】为木耳科真菌木耳、毛木耳及皱木耳的子实体。

【性味归经】甘,平。归肺、脾、大肠、肝经。

【功效】补气养血,润肺止咳,止血。

【应用】用于气虚血亏,肺虚久咳,咳血,衄血,血痢,痔疮出血,妇女崩漏,高血压,眼底出血,跌打伤痛,高血压病等。

1.血痢腹痛木耳30g,水150mL,煮木耳令熟,先以食盐、醋食木耳尽,后服其汁,日2服。(《太平圣惠方》)

2.大便干燥,痔疮出血木耳5g,柿饼30g,同煮烂,随意吃。(《长白山植物药志》)

3.贫血木耳30g,红枣30枚,煮熟服食,加红糖调味。(《家庭食疗手册》)

4.高血压病,眼底出血木耳3~6g,冰糖5g,加清水适量,慢火炖汤,于睡前1次顿服,每日1剂,10天为一疗程。(《药用寄生》)

5.妇女崩中漏下,或有瘀血者木耳60g,炒至见烟为度,加血余炭10g,共研细末(木耳散)。每次服6~10g,温开水或淡醋送下。(《孙氏集效方》)

【用法用量】内服:煎汤3~10g;或炖汤;或烧炭存性研末。

【成分】含氨基酸、蛋白质、脂质、糖、纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2及各种无机元素等。从子实体分离的一种多糖,相对分子质量为155000,由L-岩藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、葡萄糖醛酸等组成。菌丝体含外多糖,还含麦角甾醇、原维生素D2、黑刺菌素。毛木耳含植物血凝素,含木耳毒素Ⅰ、Ⅱ,系蛋白结合多糖。从子实体中得到2种多糖(APPA和APPB)。皱木耳在液体培养中生长,产生膜复合体,其中有地衣酚、荔枝素、苔色酸、藻纹苔酸、红粉苔酸和反丁烯二酸原冰岛衣酸酯。

【药理作用】

1.抗凝血,升高白细胞,抗炎,抗溃疡,促进核酸合成等作用。

2.有抗辐射,抗生育,抗肿瘤,抗突变和抗菌等作用。

3.降血糖、血脂,抗动脉粥样硬化。

4.增强免疫,延缓衰老等作用。

【使用注意】虚寒溏泻者慎服。

 



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