中医药膳桂圆阿胶红枣粥

桂圆阿胶红枣粥

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】桂圆肉12克、红枣15克、花生仁20克、阿胶30克、糯米100克、红糖少许、白酒适量。

【制作用法】1．糯米淘洗干净，用凉水浸泡发胀，沥水。 2．取一只大杯，倒入沸水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于沸水中直至阿胶溶解；先将桂圆肉去杂质，洗净；红枣洗净，去核备用。 3．锅内加适量凉水和桂圆肉、红枣、花生仁，用中火煮至水分剩余1/3。 4．加入糯米，用武火煮沸，转文火煮成粥。 5．放入溶解的阿胶，边煮边搅匀，煮沸，加入红糖调匀即可。

【使用注意】分2次早晚服，温热食。

【适用人群】适用于胃病引起的贫血症明显的病人。