中医药膳珍珠笋番茄蘑菇汤

珍珠笋番茄蘑菇汤

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】鲜蘑菇、番茄各200克，扁豆、玉米笋各150克，葱、姜、盐、植物油各适量。

【制作用法】1．葱洗净，切段；姜去皮，切片；玉米笋洗净，切段。 2．将鲜蘑菇洗净，撕成条；扁豆去筋，洗净，切段；番茄洗净，去蒂，切片。 3．锅烧热，下植物油爆透玉米笋，下扁豆炒熟，再将蘑菇条炒匀，加适量水和盐、葱段、姜片等煮熟即可。

【使用注意】喝汤吃蘑菇，每日1次。蘑菇性滑，泄泻者慎食。

【适用人群】适用于胃脘灼热或时而隐痛、嘈杂、食后加剧、口干欲饮、五心烦热、神疲乏力、尿黄等。