中医药膳陈皮话梅鸡

陈皮话梅鸡

【来源】《只有药膳专家知道的养生事典》

【组成】酸梅5克 鸡腿90克 话梅5克 姜10克 葱5克 酱油3克 米酒5克 冰糖10克 盐适量 炸油适量 五香粉适量 陈皮丝2克 八角1克 甘草1克

【制作用法】1　鸡腿用盐、酱油、米酒、姜、葱腌制20分钟，入油锅炸至金黄色；八角、陈皮丝、甘草放入纱布袋备用。 2　准备一个蒸碗，放入鸡腿、酸梅、话梅、冰糖、纱布药袋，加水至九分满，盖上保鲜膜，放入蒸笼蒸45分钟即可。

【适用人群】男性