中医药膳山药莲肉米糕

山药莲肉米糕

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】山药500克，大米粉200克，莲肉粉 100克，红绿丝、蜂蜜、白糖、芡粉、植物油 各适量。

【制作用法】1.把蜂蜜、白糖、植物油、芡粉放人锅中加 热，熬成糖蜜汁备用。 2.把山药洗净后，放人锅内蒸熟，去皮，放 人碗内，捣烂. 3.把山药、米粉和莲肉粉和匀，揉成面团， 然后压人木模内，做成小饼，上面放红绿 丝，上蒸锅蒸半小时。 4取出山药米糕，趁热资上一层糖蜜汁即可。

【使用注意】每日1~2次，当做点心，随意服 食。感冒发热、大便燥结者不宜食用。

【适用人群】儿童