中医药膳生地煲黑豆鸡

生地煲黑豆鸡

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】生地100克、黑豆50克、香菇30克、 童子鸡1只、盐3克。

【制作用法】1.先将生地加水煎2次，去渣，合并2次药液 约500毫升， 2.将黑豆潮洗干净备用。 3.将童子鸡去毛，洗净，摘除内脏备用。 4.将黑豆、香菇填人鸡腹内，放人沙锅，加 药液。 5.武火煮沸后加盐，文火煨至鸡肉、黑豆烂 熟即可，

【使用注意】鸡分2-3天吃完，每周吃2只 鸡，连吃3周以上。本品为滋阴补血清内热 之品，性温，脾胃功能不强者不宜久服， 多食令人腹胀而痢下。

【适用人群】儿童