中医药膳油炸山楂糕

油炸山楂糕

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】山楂糕500克，鸡蛋3个，淀粉、面 粉、植物油、白糖各适量。

【制作用法】1将山楂糕切成条;将鸡蛋打人碗内，打散 成蛋液，放入淀粉和面粉，调成稠糊。 2.锅中倒人植物油，烧热、将山楂条放在鸡 蛋糊内裹匀，放人热油锅内，炸至双面金 黄，撒上少许白糖即可，

【使用注意】脾胃虚弱无积滞、气虚便溏者不 宜食用。当点心食用。

【适用人群】儿童