中医药膳红枣桂圆炖鹌鹑

红枣桂圆炖鹌鹑

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】鹌鹑2只(约500克)，桂圆肉40克， 红枣30克，姜片20克，陈皮10克，料酒、盐 各适量,

【制作用法】1.鹌鹑宰杀，洗净，对半切开，红枣去核， 与桂圆肉同洗净。 2.沙锅倒人800毫升水，煮沸后加人鹌鹑肉、 红枣、桂圆肉、料酒、姜片、陈皮、移人 蒸锅中煮15小时，加盐调味即可，

【使用注意】阴虚火旺者要少食。

【适用人群】适用于失眠、健忘者的调理