中医药膳乌灵参炖鸡

乌灵参炖鸡

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】净鸡1只(约1000克)，乌灵参100 克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。

【制作用法】1.乌灵参用温水浸泡4一8小时，洗净切片， 放人鸡腹内， 2.将鸡放人沙锅内，清水没过鸡体，放人葱 段、姜片、料酒适量，武火烧沸后，改文 火清炖，待鸡熟后，加少许盐即可。

【使用注意】每日2次，食鸡肉，饮汤。

【适用人群】神经衰弱失眠者。