中医药膳酸枣仁老鸡汤

酸枣仁老鸡汤

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】酸枣仁20克、桂圆肉30克、红枣10 颗、老鸡1只、盐5克。

【制作用法】1.将酸枣仁、桂圆肉洗净。 2.老鸡处理洗净，切大块，放人沸水中焯 熟，盛出沥水。 3.将2000毫升清水放人瓦煲内，煮沸后加人 酸枣仁、桂圆肉、红枣、老鸡 4,武火煲沸后，改用文火煲3小时，加盐调味 即可，

【使用注意】佐餐食用。外感发热、实热、阴虚火旺者慎用。同时忌食生冷辛辣油腻的 食物。若嫌肥腻者可去鸡皮再煲汤。

【适用人群】适用于心血不足引起的虚烦不 眠、多梦、心烦不安、惊悸怔忡、思绪不 宁者。体质虚弱者亦可食用。