中医药膳猪皮红枣羹

猪皮红枣羹

【来源】《养生必知的药膳食疗方大全》

【组成】猪皮500克、红枣250克、冰糖适量。

【制作用法】1.先将猪皮去毛，清洗干净，切成大小相等 的块备用， 2.然后把红枣洗净去核备用， 3将切好的猪皮块与红枣置于铁锅中，放人 适量冰糖和清水，武火烧沸后用文火炖成 稠羹即可食用，

【使用注意】饮汤，食猪皮。猪皮最好不在晚 餐时食用，易增加血液黏度。脾胃功能差 者少吃猪皮。

【适用人群】一般人均可食用。可防治容颜早 衰，又可作为血小板减少性紫癜、牙龈出 血、血友病、缺铁性贫血等症的辅助食疗 调养。