中医药膳紫苏子

紫苏子《名医别录》

【异名】苏子，铁苏子

【基原】为唇形科一年生草本植物紫苏的干燥成熟果实

【性味归经】辛，温。归肺、大肠经

【功效】降气消痰，止咳平喘，润肠通便。

【应用】用于痰壅气滞所致之咳嗽气喘、胸胁胀满、气滞便秘等。

1、小儿久咳嗽，痰声如拉锯或老人咳嗽吼喘苏子5g,杏仁50g(去皮、尖),老年人加白蜜10g。共为末，每服15g,小儿服5g,白滚水送下。(《滇南本草》)

2、慢性气管炎，喘息性支气管炎紫苏子60g,黄酒2.5L。将紫苏子微炒，入布袋，置于加入黄酒的容器中，密封浸泡7天即成。每服10mL,日服2次。(《民间百病良方》)

【用法用量】煎汤或入丸、散，3～10g。

【成分】含蛋白质和2-亚麻酸，亚油酸、芹菜素、咖啡酸及维生素B₁。

【药理作用】1.降血脂、抑菌、抗癌。 2.防腐、抗氧化，可用于食品和药物的长期贮存。

【使用注意】气虚久嗽、阴虚喘逆及脾虚便溏者慎用。