桃仁安全食谱：3款去毒养生吃法，烘培煮露这样做

桃仁作为国家认证的食药同源物质（食药物质），需经规范桃仁去毒方法：生仁煮沸5分钟（换水2次）+ 烘烤10分钟。推荐3款安全食疗方：桃仁燕麦饼干：熟仁碎15g+燕麦片+蜂蜜，烤箱170℃烤15分钟；五仁养生露：熟桃仁+花生+芝麻破壁煮沸，每日限1杯；桃仁杂粮饭：熟仁切粒与糙米同煮。需注意桃仁孕妇禁忌：因含微量氰苷前体，孕期禁用。食药同源食疗方的本质是将坚果转化为膳食创意（如饼干、米粮），通过规范烹制获取营养，非医疗用途。

（1）桂枝茯苓丸 

出自《金匮要略》。 【组成】桂枝、茯苓、丹皮去心、桃仁去皮尖、熬芍药各等份（9 克）。 【用法】上三味，末之，炼蜜和丸，如兔屎大，每日食前服一丸 （3克），不知，加至三丸（现代用法：共为末，炼蜜和丸，每日服3 ～5克）。 【功用】活血化瘀，缓消癥块。 【主治】瘀阻胞宫证。妇人素有瘕块，妊娠漏下不止，或胎动不 安，血色紫黑晦暗，腹痛拒按，或经闭腹痛，或产后恶露不尽而腹痛 拒按者，舌质紫暗或有瘀点，脉沉涩。 【方解】本方原治妇人素有瘕块，致妊娠胎动不安或漏下不止之 证。证由瘀阻胞宫所致。瘀血瘕块，停留于胞宫，冲任失调，胎元不 固，则胎动不安；瘀阻胞宫，阻遏经脉，以致血溢脉外，故见漏下不 止、血色紫黑晦暗；瘀血内阻胞宫，血行不畅，不通则痛，故腹痛拒 按等。治宜活血化瘀，缓消瘕块。方中桂枝辛甘而温，温通血脉，以 行瘀滞，为君药。桃仁味苦甘平，活血祛瘀，助君药以化瘀消瘕，用 之为臣；丹皮、芍药味苦而微寒，既可活血以散瘀，又能凉血以清退 瘀久所化之热，芍药并能缓急止痛；茯苓甘淡平，渗湿祛痰，以助消 癥之功，健脾益胃，扶助正气，均为佐药。丸以白蜜，甘缓而润，以 缓诸药破泄之力，是以为使。诸药合用，共奏活血化瘀、缓消瘕块之 功，使瘀化癥消，诸症皆愈。本方配伍特点有二：一为既用桂枝以温 通血脉，又佐丹皮、芍药以凉血散瘀，寒温并用，则无耗伤阴血之 弊；二为漏下之症，采用行血之法，体现通因通用之法，俾瘕块得 消，血行常道，则出血得止。 【运用】本方为治疗瘀血留滞胞宫、妊娠胎动不安、漏下不止的 常用方。临床应用以少腹有癜块、血色紫黑晦暗、腹痛拒按为辨证要 点。妇女经行不畅、闭经、痛经，以及产后恶露不尽等属瘀阻胞宫 者，亦可以本方加减治之。现代常用于子宫肌瘤、子宫内膜异位症、 卵巢囊肿、附件炎、慢性盆腔炎等属瘀血留滞者。 使用注意：对妇女妊娠而有瘀血癥块者，只能渐消缓散，不可峻 猛攻破。原方对其用量、用法规定甚严，临床使用切当注意。 

（2）红枣桃仁粥 

红枣100克，桃仁50克，粳米50克，冰糖100克。将红枣、粳米分 别用清水漂泡，清洗干净，放锅中，加入核桃仁、500毫升水，旺火烧 开后，用小火煮约1小时，至成粥放入冰糖熔化后即可。红枣为益气、 养血、养生的佳品。日常食之可补气血、益五脏、悦颜色、抗衰老 （抗衰老食品），并可预防输血反应。红枣与核桃仁、粳米同配成 粥，为延年益寿首选粥品之一。 

（3）桃仁生地粳米 

桃仁、生地各10克，粳米100克，桂心粉2克，红糖50克。桃仁浸 泡后，去皮弃尖，二药洗净后加入适量冷水，武火煮沸，改文火慢 煎，30分钟后，除去药渣，将粳米洗净加入药汁中煮粥。粥熟加入桂 心粉、红糖。粥的稀稠可根据个人喜好掌握。每次食1小碗，每天3~4 次，该粥汤色红亮，米烂出油，香甜可口，口感滑利。桃仁可活血化 瘀、润肠通便；生地能滋阴清热、养血活血；桂心、红糖能温通血脉 而止痛；粳米味甘性平，能益脾和胃，含有蛋白质、脂肪、糖类、 钙、铁和维生素B1等；红糖不仅能供给热量，又富含铁质。蛋白和铁 质是造血的主要原料。综观全方具有祛瘀通经、活血止痛、滋养脾胃 之功效。