桃仁的介绍

桃仁是国家认证的食药同源物质（食药物质），特指山核桃等可食用果仁。其安全食用需严格注意：桃仁毒性警示：生品含苦杏仁苷，需煮沸脱毒后使用；每日限食15粒内。 推荐桃仁的正确吃法： 桃仁烘焙食谱：熟仁切碎加入面包、饼干增香；五谷桃仁粥：熟仁与燕麦、小米同煮； 南北杏桃仁露：配伍甜杏仁打浆煮沸。食药同源桃仁本质是优质植物蛋白来源，通过合理烹制（如烘烤/煮沸）转化为膳食营养，非药用替代品。

2025-06-10